Opis

Java Rwanda Sake Farm

Filiżanka kawy kusi czystym naparem, o wysokim aromacie. Smak kawy przywoła wspomnienie grejpfruta, jaśminu i papai.

Stopień palenia: jasny

Odmiana: Bourbon

Wysokość uprawy: 1450-2000 m n.p.m.

Proces: washed

Prowadzona przez kobiety farma plantacja Sake położona jest we wschodniej prowincji Rwandy nad brzegiem jeziora Sake, w dystrykcie Ngoma. Plantacja zajmuje powierzchnię trzydziestu hektarów. Pracą na farmie kieruje Marie Laetitia Kayitesire, która zajmuje się uprawą kawy od 1999 roku.

Gospodarstwo posiada własny młyn co znacząco skraca i ułatwia proces produkcji, pozostawiając również kontrolę nad nim w jednych rękach. W tym młynie obsługiwanych jest także ponad dwa tysiące lokalnych, małych producentów, których gospodarstwa znajdują się w dystrykcie Ngoma.