Opis
Java Rwanda Sake Farm
Filiżanka kawy kusi czystym naparem, o wysokim aromacie. Smak kawy przywoła wspomnienie grejpfruta, jaśminu i papai.
Stopień palenia: jasny
Odmiana: Bourbon
Wysokość uprawy: 1450-2000 m n.p.m.
Proces: washed
Prowadzona przez kobiety farma plantacja Sake położona jest we wschodniej prowincji Rwandy nad brzegiem jeziora Sake, w dystrykcie Ngoma. Plantacja zajmuje powierzchnię trzydziestu hektarów. Pracą na farmie kieruje Marie Laetitia Kayitesire, która zajmuje się uprawą kawy od 1999 roku.
Gospodarstwo posiada własny młyn co znacząco skraca i ułatwia proces produkcji, pozostawiając również kontrolę nad nim w jednych rękach. W tym młynie obsługiwanych jest także ponad dwa tysiące lokalnych, małych producentów, których gospodarstwa znajdują się w dystrykcie Ngoma.