• Tanzania Ngila
  • Rwanda Huye Mountain

Opis

BOLIVIA KUSILLO

Boliwia Kusillo dotarła do nas z Yungas w prowincji Caravani, gdzie uprawiane jest ponad 90% boliwijskich kaw. Pomimo wymagających uwarunkowań, takich jak wilgotność powietrza, które są sporym wyzwaniem przy kontrolowaniu jakości na plantacji, Pedro Rodriguezowi udało się podkreślić wyjątkowość i egzotyczność boliwijskiego profilu. Odmiana Red Caturra jest selektywnie zbierana do plastikowych koszy, by zminimalizować mechaniczne uszkodzenia wiśni. Następnie owoce dostarczane są do stacji obróbki, gdzie przez 25-30 dni suszą się na afrykańskich łożach. Jeśli jednak warunki pogodowe są niesprzyjające, red caturra jest wstępnie suszona na łożach, a reszta suszenia odbywa się w stacjonarnych suszarkach.

Producent: Hard Beans
Smak: Kakao, brzoskwinia, pieczone owoce
Region: Caranavi, La Paz
Obróbka: natural
Zbiór: 2019
Wysokość uprawy: 1500 – 1700 m n.p.m.
Odmiana: Red Caturra

WordPress Image Lightbox
×